You don't come to Scotland for the sun ...
Auf dieser Seite möchte ich Ihnen einige schottische Destillerien vorstellen, die ich bei der einen oder anderen Schottland Reise besucht habe. Die Reihenfolge der aufgeführten Destillerien ist keine Wertung, sondern schlicht und einfach alphabethisch.
Da ich nicht jedes Jahr jede Destille besuchen kann, kann sich natürlich hier und da etwas ändern. Falls Ihnen bei Ihrem Besuch gravierende Änderungen zu meinen Beschreibungen auffallen, freue ich mich auf Ihre Mitteilung!
Glenfiddich ist wohl neben Macallan einer der berühmtesten und meist getrunkenen Whiskys weltweit. Die Destillerie liegt im Herzen von Whisky-Country, am Ortsrand von Dufftown. Seit ihrer Gründung im Jahre 1887 ist sie stets im Besitz der Familie William Grant geblieben und hat auch heute noch ihre hauseigene Cooperage.
Glenfiddich war die erste Destillerie, die ein Besucherzentrum eröffnete und Besucher sind hier herzlich willkommen. Die Standard-Touren waren zumindest 2009 noch gratis und sie sind sehr professionell. Eine Voranmeldung war nicht notwendig (Anm.: Ich bin nicht sicher, ob diese Tour zwischenzeitlich noch möglich ist – wer es weiß, gern bei mir melden.).
Es gibt einen Einführungsfilm über die Geschichte der Destillerie in sieben verschiedenen Sprachen, gefolgt von einer Führung durch die beeindruckende Anlage – 28 blitz-blanke Stills (10 Wash Stills und 18 Spirit Stills) lassen das Herz jedes Whisky-Freundes höherschlagen. Am Ende der Tour gibt es auch hier ein Schlückchen zum Probieren. Und weil es gerade ein Jubiläum zu feiern gab, bekamen wir nicht den 12-jährigen Glenfiddich, sondern einen 18-jährigen. Sláinte Mhath!
Natürlich besteht auch die Möglichkeit, eine Tour mit ausgiebiger Whisky-Verkostung zu buchen. Trotz der Größe ist Glenfiddich ein Familienbetrieb geblieben. Dies zeichnet sich auch dadurch aus, dass die Familie Grant sich sehr in ihrer Heimat engagiert, indem sie z. B. Förderpreise für junge Sportler und Musiker vergibt und auch als Sponsor der Highland Games in Erscheinung tritt. In unmittelbarer Nachbarschaft befindet sich die Balvenie Distillery, die sich ebenfalls im Besitz des Grant-Konzerns befindet.
(Stand: Sommer 2009)
