You don't come to Scotland for the sun ...
Auf dieser Seite möchte ich Ihnen einige schottische Destillerien vorstellen, die ich bei der einen oder anderen Schottland Reise besucht habe. Die Reihenfolge der aufgeführten Destillerien ist keine Wertung, sondern schlicht und einfach alphabethisch.
Da ich nicht jedes Jahr jede Destille besuchen kann, kann sich natürlich hier und da etwas ändern. Falls Ihnen bei Ihrem Besuch gravierende Änderungen zu meinen Beschreibungen auffallen, freue ich mich auf Ihre Mitteilung!
Die Glen Moray Destillerie liegt am Rande von Elgin. Sie war ursprünglich eine Bierbrauerei und wurde 1897 zur Whiskybrennerei umgebaut. Nach anfänglichen Erfolgen kamen unruhige Zeiten, die zu einer kurzzeitigen Schließung zwischen 1910 und 1923 führte. Heute verfügt die Brennerei über drei Wash Stills und drei Spirit Stills und bei der Führung durch die Brennerei wird dem Besucher auch ein Blick ins Lagerhaus gewährt. Glen Moray lagert seinen Whisky zu 80 % in Bourbon Fässern (so die Aussage bei unserem Besuch im Sommer 2016).
Großzügig zeigt sich die Brennerei bei der Verkostung am Ende der Tour. Vier Whiskys stehen zur Auswahl: der Classic Single Malt, ein 12- und ein 15-Jähriger sowie ein Port Cask Finish.
Und für alle, die noch Auto fahren müssen, hat Glen Moray auch eine Lösung im Angebot: Ein kleines praktisches Probierset, um den Dram mit ins Quartier zu nehmen und dort später zu genießen – denn: Don’t drink and drive! Sehr vorbildlich. Und natürlich wieder verwendbar beim Besuch der nächsten Destille.
(Stand: Sommer 2016)
