You don't come to Scotland for the sun ...
Auf dieser Seite möchte ich Ihnen einige schottische Destillerien vorstellen, die ich bei der einen oder anderen Schottland Reise besucht habe. Die Reihenfolge der aufgeführten Destillerien ist keine Wertung, sondern schlicht und einfach alphabethisch.
Da ich nicht jedes Jahr jede Destille besuchen kann, kann sich natürlich hier und da etwas ändern. Falls Ihnen bei Ihrem Besuch gravierende Änderungen zu meinen Beschreibungen auffallen, freue ich mich auf Ihre Mitteilung!
Die Edradour Distillery gilt als kleinste Destillerie Schottlands. Sie liegt bei Pitlochry, einem netten, kleinen Touristenort in den Central-Highlands. In Pitlochry kann man sich gut eine Unterkunft suchen und dann zu Fuß den kleinen Anstieg zu der romantisch gelegenen Destillerie mit den weiß getünchten Häusern und roten Toren bewältigen.
Auch hier zögern wir nicht lange und nehmen an der (damals kostenlosen) Führung teil. In einem gemütlichen Raum gibt es schon vorab ein Probier-Schlückchen und dazu einen Film mit Informationen zur Geschichte der Destillerie. Große Strecken muss man nicht zurücklegen. Die gesamte Produktion spielt sich in einem Gebäude ab und es wird nach alter Tradition gearbeitet. Drei Mitarbeiter sind zuständig für die Herstellung von wöchentlich circa 12 bis 15 Fässern – Schottlands einziger handgemachter Whisky. Was das bedeutet? Schauen Sie es sich am besten direkt in der Edradour Distillery einmal an. Idyllisch an einem Fluss gelegen, kann man hier auch nach der Führung noch eine Zeit lang verweilen.
Ich muss Sie jedoch warnen: Trotz der geringen Produktionsmenge gibt es eine ungewöhnlich große Produktvielfalt und nicht alle Whiskys werden ins Ausland exportiert. Das ist ein Verkaufsargument, dem kaum ein Whiskyliebhaber widerstehen kann …
(Stand: Sommer 2009)
